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Palissage et Rognage

La taille  est une étape importante dont l'objectif est de limiter la croissance démesurée de la vigne afin de produire des raisins de qualité.

Information

  • Lieu : La Vigne de Paris Bagatelle, 10 route du champ d'entraînement 75116 Paris

 

  • Durée de l'atelier : 2 heures

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  • Période : entre mai et juin

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  • Tarif : 75€ TTC par personne (règlement par chèque à l'ordre des Chais de Bagatelle ou par CB par téléphone)

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  • Pour des groupes à partir de 8 personnes, possibilité d'organiser un atelier sur mesure

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Description de l'atelier

Après une démonstration des différents types de taille, équipé d'un sécateur, vous participerez au choix des bois et à la taille de plusieurs pieds. 

A l'issue de la séance, nous vous proposons une dégustation de vin dans notre chai. A noter : la taille de la vigne se déroule à l'extérieur (prévoir tenue adaptée, selon la météo). 

Inscription

Pour vous inscrire, veuillez prendre le temps de remplir les informations ci-dessous.

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VENDANGES ET VINIFICATION

fin août-début septembre-

  • récolte du raisin

  • foulage au pied et pressurage 

  • débourbage

  • ensemencement

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